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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

Estratto a freddo da cultivar di Ogliarola del Bradano, Coratina, Frantoio e Leccino. Olio extravergine con bassissima acidità ed elevata presenza di polifenoli, dotato di Certificazione Biologica. Assaggiandolo si individuano numerosi sentori erbacei freschi tra cui radicchio verde, cardo, mandorla ed erba tagliata che lungamente persistono offrendo precisi sviluppi della sequenza gustativa. Signore sul pesce e sulle carni crude è tuttavia umile nel servire i cibi senza sovrastarli.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Estratto a freddo da cultivar di Ogliarola del Bradano, Coratina, Frantoio e Leccino. Olio extravergine con elevata presenza di polifenoli e bassissima acidità, anch’esso proveniente da coltura naturale e biologica. Mostra carattere e personalità con profumi intensi e complessi. Dona sentori di mela Golden e oliva fresca che si mescolano a note di pomodoro e cardo. Ben modulato nei toni dolci, amari e piccanti diventa uno splendido attivatore di aromi e sapori. Ben si presta alla preparazione di molte pietanze.